zeh-deneme
- Konbuyu başlatanzeh
- Başlangıç tarihi
- Konunun Bağlantısını Kopyala Konunun Bağlantısını Kopyala
- Durum
- Thread Starter
- #4
Malzemeleri :
500 gr. yağsız dana eti
8 Açık ekmek
2 Orta boy soğan
1-2 Demet fesleğen
3-4 domates
Süs biberi ( ya da tursusu)
Tuz
Pul biber
Sıvı yağ
Et suyu
Hazırlanışı / Yapılışı :
[Tantuni (Mersin)] Eti kuşbaşının 2-3 misli daha küçük olacak şekilde kıyalım. Tencereye kıydığımız etleri koyup üzerini üç parmak geçecek şekilde su koyalım daha sonra istediğiniz kadar tuz ekleyerek devam edelim. Önce orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika kaynatalım. Et suyunu daha sonra kullanmak üzere süzelim. Et kaynarken bu arada domatesleri küçük küçük doğrayalım. Soğanları ince ince kıyalım. Fesleğenleri de iyice yıkayıp kağıt havluyla kurulayalım. Ortası biraz çukur bir kızartma tepsisis ya da geniş bir tavada sıvı yağı kızdıralım. Haşladığımız etter bıraznıı alarak orta ateşte yaklaşık 1 dakika kadar kavuralım. Ve et suyundan 2-3 çorba kaşığı ekleyelim. Bunu etin yanmaması ve sertleşmemesi için biraz yağ daha sonra etsuyu olarak tekrarlayalım.
Evet, şimdi geldik tantunimizi hazırlamaya. Açık ekmek tek ekmekli veya iki ekmekli isteğe bağlı olarak tavadaki etlerin üzerine konur. ekmeklerimiz yumuşayınca servis tabağına alın. eti ekmeğe dürüm yapabileceğimiz şekilde koyun. Bu arada tavanın ortasında iki yemek kaşığı domatesi hafifce birkaç kere döndürün. Bir-iki çay kaşığı pul biberi ekleyip karıştırın ve etin üzerine ekleyin. İsteğe bağlı miktarda soğanı da ekleyin. Arzuya göre soğana sumak da ilave edebilirsiniz. Fesleğeni de ekleyip dürüm yapın. Tantunimiz hazır. Yanına bir yayık ayranı ya da şalgam açın. Süs biberi ya da turşusuyla Yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.
500 gr. yağsız dana eti
8 Açık ekmek
2 Orta boy soğan
1-2 Demet fesleğen
3-4 domates
Süs biberi ( ya da tursusu)
Tuz
Pul biber
Sıvı yağ
Et suyu
Hazırlanışı / Yapılışı :
[Tantuni (Mersin)] Eti kuşbaşının 2-3 misli daha küçük olacak şekilde kıyalım. Tencereye kıydığımız etleri koyup üzerini üç parmak geçecek şekilde su koyalım daha sonra istediğiniz kadar tuz ekleyerek devam edelim. Önce orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika kaynatalım. Et suyunu daha sonra kullanmak üzere süzelim. Et kaynarken bu arada domatesleri küçük küçük doğrayalım. Soğanları ince ince kıyalım. Fesleğenleri de iyice yıkayıp kağıt havluyla kurulayalım. Ortası biraz çukur bir kızartma tepsisis ya da geniş bir tavada sıvı yağı kızdıralım. Haşladığımız etter bıraznıı alarak orta ateşte yaklaşık 1 dakika kadar kavuralım. Ve et suyundan 2-3 çorba kaşığı ekleyelim. Bunu etin yanmaması ve sertleşmemesi için biraz yağ daha sonra etsuyu olarak tekrarlayalım.
Evet, şimdi geldik tantunimizi hazırlamaya. Açık ekmek tek ekmekli veya iki ekmekli isteğe bağlı olarak tavadaki etlerin üzerine konur. ekmeklerimiz yumuşayınca servis tabağına alın. eti ekmeğe dürüm yapabileceğimiz şekilde koyun. Bu arada tavanın ortasında iki yemek kaşığı domatesi hafifce birkaç kere döndürün. Bir-iki çay kaşığı pul biberi ekleyip karıştırın ve etin üzerine ekleyin. İsteğe bağlı miktarda soğanı da ekleyin. Arzuya göre soğana sumak da ilave edebilirsiniz. Fesleğeni de ekleyip dürüm yapın. Tantunimiz hazır. Yanına bir yayık ayranı ya da şalgam açın. Süs biberi ya da turşusuyla Yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.
- Thread Starter
- #7
Sevdiğiniz Kişiye Çiçek Alacaksanız Doğru Yerdesiniz.
Sevdiğiniz Kişiye Çiçek Alacaksanız Doğru Yerdesiniz.
Aldığınız bir Çiçek Sizin Bilmediğiniz Anlamlar Taşır.
İşte çiçeklerin anlamları ve ifadeleri.
AÇELYA : Nefse hakimiyet.
AÇELYA HİNT : "Gerçek şu ki, herşey bitti!"
ADAÇAYI Eşler arasında "Biz iyi bir aileyiz" mesajıdır.
AKASYA (PEMBE VEYA KIRMIZI): Güzellik, zerafet ve incelik; "Seni beğeniyorum."
AKASYA (BEYAZ): Dostluk; "Bizimki temiz bir sevgi, belki biraz arkadaşça..."
AKASYA (SARI): Platonik aşk, isimsiz aşık..
ANANAS: "Sen kusursuz birisin!"
ARDIÇ: "Seni koruyacağım!"
AYÇİÇEĞİ (ÇİÇEK OLARAK) "Sana tapıyorum!"
BADEM "Aşkımızın sürmesini ümit ediyorum."
BİBERİYE: Anma
ÇAN ÇİÇEĞİ: "Aşkımıza sadakatle bağlıyım
Sevdiğiniz Kişiye Çiçek Alacaksanız Doğru Yerdesiniz.
Aldığınız bir Çiçek Sizin Bilmediğiniz Anlamlar Taşır.
İşte çiçeklerin anlamları ve ifadeleri.
AÇELYA : Nefse hakimiyet.
AÇELYA HİNT : "Gerçek şu ki, herşey bitti!"
ADAÇAYI Eşler arasında "Biz iyi bir aileyiz" mesajıdır.
AKASYA (PEMBE VEYA KIRMIZI): Güzellik, zerafet ve incelik; "Seni beğeniyorum."
AKASYA (BEYAZ): Dostluk; "Bizimki temiz bir sevgi, belki biraz arkadaşça..."
AKASYA (SARI): Platonik aşk, isimsiz aşık..
ANANAS: "Sen kusursuz birisin!"
ARDIÇ: "Seni koruyacağım!"
AYÇİÇEĞİ (ÇİÇEK OLARAK) "Sana tapıyorum!"
BADEM "Aşkımızın sürmesini ümit ediyorum."
BİBERİYE: Anma
ÇAN ÇİÇEĞİ: "Aşkımıza sadakatle bağlıyım
- Thread Starter
- #8
<a href="
Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için
Giriş yap veya üye ol.
alt="Alanya Resimleri" src="
Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için
Giriş yap veya üye ol.
<a href="
Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için
Giriş yap veya üye ol.
> fotoğrafı TripAdvisor'ın izniyle kullanılmıştır
- Durum