Çilekli rulo pasta tarifi

MALZEMELER

• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

KREMA MALZEMESİ

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı köpürtülmüş kremşanti
• 1 paket vanilya

İÇ MALZEMESİ

• 1 kase çilek

YAPILIŞI

Bir kabın içine yumurta ile şekeri alıp iyice karıştırın. Soğuk su ilave ederek tekrar karıştırın. Ardından un, kabartma tozu, vanilya, kakao ekleyip karıştırmaya devam edin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, elde edilen hamuru tepsiye dökün. 180 derece ısıda fırına verin. Krema hazırlığı için tencere içine sütle birlikte un, vanilya, şeker ve nişastayı alıp, karıştırarak pişirin. Krema piştikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakın. Pişen keki fırından alıp soğuması için kenara alın. Soğuyan krema içine köpürtülmüş krem şantiyi ekleyip çırpıcıdan geçirin. Üzeri için bir miktar krema ayırıp kalanını kekin üzerine dökün ve üzerine çilek serpin. Ardından keki rulo şeklinde sarıp, ayrılan kremayı dökün ve etrafını düzeltin. Son olarak üzerini çilekle süslediğiniz çilekli rulo pasta buzdolabında birkaç saat dinlendirildikten sonra servise hazır hale gelir.