Kıymalı domates dolması tarifi

Dolma denildiğinde akla çok oyalayıcı bir yemek gelir. Öyle olmadığını kanıtlamak adına sizin için kolay yemek tarifleri arasından seçilen kıymalı domates dolması son derece lezzetli olup kısa süre içerisinde hazırlayabileceğiniz bir yemek çeşididir. Bununla birlikte çalışan ev hanımlarının işini kolaylaştıran kolay yemek tarifleri ile akşam yemeği için son anda planlanan misafirlere sorunsuz ve lezzetli sunumlar hazırlanabilir.

MALZEMELER

• 500gr domates
• 1 adet soğan
• 250gr kıyma
• Yarım bağ maydanoz
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı salça
• Yarım çay kaşığı nane, karabiber
• Tuz

YAPILIŞI

Pirinci yıkayıp ılık suda bekletin. Domatesleri yıkayıp sap kısımlarını kapak olacak şekilde yuvarlak kesip içini tam dibine girmeden dikkatlice oyup, domates içini iç harcında kullanmak için bir kenara ayırın. Soğan ve maydanozu ince şekilde doğrayın. Bir kabın içine oyulan domates içini, soğan ve maydanoz, pirinç, kıyma, tuz, salça ile birlikte sıvıyağı ilave edin. Ardından nane ile karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Oluşan iç harcı oyulan domateslerin içine, üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde doldurup, kapak olarak kesilen domates parçasını kapatın ve geniş bir tencere içine dizin. Üzerine yarısına gelecek şekilde sıcak su ekleyip çok az sıvıyağ gezdirin. Hazırlığı tamamlanan kıymalı domates dolması ortalama 30 dakika piştikten sonra servise hazır hale gelir.