Lezzetli bir et yemeği

Türk halkının en çok sevdiği lezzetlerden birisi olan kırmızı et, mutfaklarımızdan da hiç eksik olmuyor. Gerek köfte, gerekse yemeği ile karşımıza çıkan kırmızı et, bu kez de sebzelerle buluşuyor. Et sote olarak da bilinen bu yemek, oldukça lezzetli görünüyor . Pirinç pilavı ya da patates püresi ile birlikte servis yapabilirsiniz.

Malzemeler

• 500 gr dana kuşbaşı 
• 2 orta boy patates
• 2 adet havuç
• 2 orta boy domates
• 2 adet sivri biber
• 7-8 adet arpacık soğan
• 4-5 baş sarımsak
• tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• karabiber
• pulbiber
• kekik

Hazırlanışı

Arpacık soğan ve sarımsakları soyun. Dilerseniz küçük küçük doğrayabilir ya da iri iri bırakabilirsiniz. Patatesleri küp küp doğrayın. Domatesleri ince bir biçimde doğrayın. Aynı şekilde sivri biber ve havuçları da doğrayın. Tavanın altını yakın, sıvı yağ ve tereyağını tavaya atın. Yağ kızınca, soğan ve sarımsakları tavaya ekleyin. Ardından etleri de tavaya ekleyin. Yağı biterse yağ ekleyebilirsiniz. Daha sonra havuçları da ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Havuçlar yumuşamaya yakın patates ve biberleri de ekleyin. Sonrasında baharatları da ekleyin. Et ve sebzeler pişene kadar tavanın altını kapatmayın.

Etler pişince yemeği tavadan alın ve sunum yapacağınız tabaklara koyun. Yanında pilav ile servis edebilirsiniz. Ayrıca tabağı fesleğen ile süsleyebilirsiniz. Lezzetli bir et yemeği tarifi, ayrıca oldukça pratik. Siz de, akşam yemeklerinde yada misafirleriniz geldiğinde bu tarifi deneyebilirsiniz.