Peynirli Tavuk Pirzola

Malzemeler:

1/2 kg patates
2 büyük soğan
1/2 kg kemiksiz tavuk
5 yeşil biber
1/2 çay kaşığı sarımsak
1/2 su bardağı kaşar peyniri
Tuz
1/2 çorba kaşığı kimyon
1/2 su bardağı ekmek kırıkları
2 yumurta
2 çorba kaşığı beyaz un
Kızartmak için yağ

Tarif:

Patatesleri haşlayın, soyun ve püre haline getirin. Tavuğu haşlayın ve ince ince doğrayın. Soğan, kırmızı biber ve yeşil biberi ince ince doğrayıp, tavada 2 yemek kaşığı yağ ile kavurun. Sarımsak ve baharatları da ekleyip karıştırın. Doğradığınız tavukları ve püre patatesi de ekleyip iyice kavurun.  Ateşten çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Şimdi karışımın içine rendelenmiş peyniri ekleyin ve küçük toplar yapın. Ekmek kırıntısı ile yumurtaya bulayıp topları kızgın yağda kızartın. Ve tavuk pirzolalarınız hazır. Sıcak olarak servis edin.