Tavuklu bulgur salatası tarifi

Her ramazan ayında bilindiği gibi düzensiz beslenildiği için kilo artışı meydana gelir. Bu sebepten dolayı ramazanda diyet yemekleri tercih ederek hem orucu tutup hem de sağlıklı bir şekilde beslenip kilo kontrolünü ele alabilirsiniz. Aşırı yağlı ve hamur işleri yerine tavuklu bulgur salatası gibi hafif yiyecekler tercih etmeniz, gün içerisinde hararet oranını yükseltmeyip orucu tutmanızı oldukça zor bir hale getirmez. Bundan dolayı ramazanda diyet yemekleri hafif olduğundan hem kilo almanızı engeller hem de orucu sağlıklı ve rahat tutmanıza yardımcı olur.

MALZEMELER

• 100gr tavukgöğsü
• 1 adet soğan
• 4 çorba kaşığı köftelik bulgur
• 1 bağ roka
• 5 adet kurutulmuş domates
• 1 çorba kaşığı nar ekşisi
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1’rer tutam taze nane ve maydanoz
• 2 adet domates
• 5-6 adet ceviz içi
• tuz

Tavuklu bulgur salatası nasıl yapılır?

Bir tencereye tavukgöğsünü alıp haşlayın. Haşlandıktan sonra ılıtıp etlerini didikleyip bir kenara alın. Bulguru bir kabın içine alıp 1 su bardağı sıcak su ile ıslatıp, şişmesi için kapağını kapatın. Bir taraftan nane ve maydanozu doğrayın. Soğanı uzunlamasına kesin. Kurutulmuş domatesi suda ıslatıp doğrayın. Hepsini bir salata kasesi içine alıp bulgur ve tavukgöğsünü de ilave edin. Ardından kimyon, nar ekşisi, sıvıyağ ve tuzu ekleyip karıştırın. Son olarak ceviz ve domatesleri dilimleyerek süslediğiniz tavuklu bulgur salatası servise hazır hale gelir.