OP
- Thread Starter
- #41
Günün Mutfak Sırrı
Tavanızı az yağladıktan sonra
fesleğen yapraklarını 3-5 dakika çevirin;
yemeklerinizi hem görsel,
hem de lezzet olarak renklendirecek
bir sonuç elde edeceksiniz.
Günün Mutfak Sırrı
- Konbuyu başlatannk83
- Başlangıç tarihi
- Konunun Bağlantısını Kopyala Konunun Bağlantısını Kopyala
Günün Mutfak Sırrı
Tavanızı az yağladıktan sonra
fesleğen yapraklarını 3-5 dakika çevirin;
yemeklerinizi hem görsel,
hem de lezzet olarak renklendirecek
bir sonuç elde edeceksiniz.
OP
- Thread Starter
- #42
Günün Mutfak Sırrı
Çocuklar meyveli gazozu çok sever.
Çok tüketildiğinde çocuklar için
zararlı olabilen bu içecekler yerine,
portakal suyu hazırlayıp içine
biraz maden suyu ilave ederseniz,
gazoz istemekten vazgeçebilirler.
Çocuklara, böylece sağlıklı bir
içecek sunmuş olursunuz.
OP
- Thread Starter
- #44
Günün Mutfak Sırrı
Sucukları serin bir yerde asmak yetmez.
Zamanla üstlerini beyaz bir küf kaplar.
Zaman zaman sucukların üstünü,
yarıya kestiğiniz bir limonla silin.
Küflenmesini önlersiniz.
sabriyehanim
Yeni Üye
Baharat Saklama Koşulları
Baharatlar yemeklerimizin tadını kazanmasında vazgeçilmez yardımcımızdır. Kullandığınız baharatın yemeğinize istediğiniz tadı vermesi için aromasını kaybetmemiş olması çok önemlidir. Eğer baharatlarınızı kapalı dolapta saklarsanız, baharatlarınız aromasını yitirir. Bu nedenle baharatlarınızın aromasını yitirmemesi için, doğrudan güneş almayan raflarda saklamanız gerekir. kaynak:iyiyemeginsirri bloğu:ask:
Baharatlar yemeklerimizin tadını kazanmasında vazgeçilmez yardımcımızdır. Kullandığınız baharatın yemeğinize istediğiniz tadı vermesi için aromasını kaybetmemiş olması çok önemlidir. Eğer baharatlarınızı kapalı dolapta saklarsanız, baharatlarınız aromasını yitirir. Bu nedenle baharatlarınızın aromasını yitirmemesi için, doğrudan güneş almayan raflarda saklamanız gerekir. kaynak:iyiyemeginsirri bloğu:ask:
OP
- Thread Starter
- #47
Günün Mutfak Sırrı
Mercimek çorbası, başlı başına
çok lezzetli ve vitaminli bir yemektir.
Eğer bu çorbanın daha besleyici olmasını istiyorsanız,
kaynama aşamasında içine 1 su bardağı erişte katabilirsiniz.
Bunun yanı sıra mercimeği çeşitli sebzelerle pişirirseniz
vitamin değeri daha da yüksek olur.
OP
- Thread Starter
- #50
Günün Mutfak Sırrı
Pirzola, biftek, köfte gibi etleri dondurmadan önce
her dilimin aralarına yağlı kağıt koyarsanız,
birbirlerine yapışmalarını önlersiniz.
Böylece her seferinde gerekli olduğu kadar parçayı alır,
gerisini dondurucuda bırakabilirsiniz.
Aslı Oktay
Daimi Üye
guzelmıs ya bundan boyle oyle yapayım 
OP
- Thread Starter
- #52
Günün Mutfak Sırrı
Kuruyan, bayatlayan ekmekleri,
kesme şeker iriliğinde doğrayın.
Daha sonra fırında hafifçe kızartın.
Naylon torbalara ya da kavanozlara doldurup,
buzdolabında saklayın. Bu küçük ekmek parçalarını,
kızartarak çorbaların üzerine serpin.
Böylece hem ekmekleri değerlendirmiş,
hem de çorbayı doyurucu bir hale getirmiş olursunuz.
Aslı Oktay
Daimi Üye
Günün Mutfak Sırrı
Kuruyan, bayatlayan ekmekleri,
kesme şeker iriliğinde doğrayın.
Daha sonra fırında hafifçe kızartın.
Naylon torbalara ya da kavanozlara doldurup,
buzdolabında saklayın. Bu küçük ekmek parçalarını,
kızartarak çorbaların üzerine serpin.
Böylece hem ekmekleri değerlendirmiş,
hem de çorbayı doyurucu bir hale getirmiş olursunuz.
bunu burdakı restorantlarda yapıyorlar :cistak::cistak:
Aslı Oktay
Daimi Üye
hadı ya ıyımıs
OP
- Thread Starter
- #60
Günün Mutfak Sırrı
Balık kızartırken yapacağınız bir iki ufak değişiklikle
çok daha değişik tatlar yakalayabilirsiniz.
Örneğin, kızartma yağının içine bir tutam tatlı kırmızı biber serpin.
Bu şekilde balığın rengi çok daha güzel ve parlak olur.
Ayrıca, kırmızı biber de balığa değişik bir lezzet verir.