Mutfak çalışmalarım

[Kristen Stewart]

içli köfte

Ekli dosyayı görüntüle 14712

Hülya iyi yakaldım seni dur

Eşim içli köfte istiyordu tarifini ve püf noktalarını alabilir miyim

 

[*Hülya*]

dün misafirim vardı
yöresel erzincan çorbası, lokumu yapmıştım
zeytinyağlı barbunya ,karnıyarık börek,portakalı kek,yumurtalı kısır.... yani anlayacağın arkadaşların istedikleri ikramlardan yapmıştım

 

[Kristen Stewart]

Hünkar beğendiyin nasıl yaptın

 

[Kristen Stewart]

Pazar günkü gözlemelerim
maren ve ayser abla gelemedi mecburen hepsini bitirdik:mangal:

Ekli dosyayı görüntüle 15093 Ekli dosyayı görüntüle 15094

Oy oy oy hemde sacın üstünde:ne::derdimcok:

Neyse tava böreği yaptım bende bugün oda güzel olmuştu deyip avutayım kendimi

 

[*Hülya*]

fındık bende bazı resimler silinmiş
ben hiç atrif yazmamışmıyım
eğer yazmamışsam yarın falan bu sordukalrını yazsam çünkü şimdi bbir çok yere yazıyorum tarifleri ayrıntılı yarın yazayım inş

 

[Kristen Stewart]

dün misafirim vardı
yöresel erzincan çorbası, lokumu yapmıştım
zeytinyağlı barbunya ,karnıyarık börek,portakalı kek.... yani anlayacağın arkadaşların istedikleri ikramlardan yapmıştım

Aşkolsun nasıl bizi bu ziyafetten mahrum bırakırsın..Sonra birde bizim için yaparsın dimi..

Artık bende burdayım ..Hemşerini aç açıkta bırakmazsın dimi

 

[*Hülya*]

Aşkolsun nasıl bizi bu ziyafetten mahrum bırakırsın..Sonra birde bizim için yaparsın dimi..

Artık bende burdayım ..Hemşerini aç açıkta bırakmazsın dimi

yaparım hemde bahçede semaver çayı eşliğinde siz gelin canım
fındık sormaa busene tayinmiz nereye çıktı dersin
turhal a ama askıya alındı beklemedeyiz
tam hemşoo olacaz

 

[Kristen Stewart]

fındık bende bazı resimler silinmiş
ben hiç atrif yazmamışmıyım
eğer yazmamışsam yarın falan bu sordukalrını yazsam çünkü şimdi bbir çok yere yazıyorum tarifleri ayrıntılı yarın yazayım inş

Hiçbirinde tarif göremedim Hülyam,resim var tarif yok..

Olur tabi canım sen kusura bakma,resimleri öyle görünce dibim düştü gece gece.açım birde

 

[Kristen Stewart]

yaparım hemde bahçede semaver çayı eşliğinde siz gelin canım
fındık sormaa busene tayinmiz nereye çıktı dersin
turhal a ama askıya alındı beklemedeyiz
tam hemşoo olacaz

Aaaaaa...Gerçekten mi..Yazın gelsene bende orda olucam ağustos ortalarına kadar ordayım,buluşma yapalım

 

[elmas ayhan]

eline sağlık ben köfte alıyım

 

[*Hülya*]

Hünkar beğendiyin nasıl yaptın

hünkar beğendi çok kolay tarifi şöyle
eğer dolabında közlenmiş patlıcanın varsa onu çıkar yoksada patlıcanları közleyeceksin
sora bir beşemal sos hazırlayıp patlıcanı onun içine karıştırıp bir güzel bulayacaksın
diğer tavada da et sote tarzı bu tavuktanda olur tavuk sote benzeri sulu olacak azcık acılı bir harç hazırlayacaksın vee tabağa aldığın beşamel soslu patlıcanın üstüne o tavuklu ,etli yada kıymalı olan harcı sereceksin
böylede lezzetli bir yemek olacak:findikim:

 

[*Hülya*]

Hülya iyi yakaldım seni dur

Eşim içli köfte istiyordu tarifini ve püf noktalarını alabilir miyim

içli köftede çok uzman değilim ama kendimce yaparım
dışı için
2 su bardağı bulgur
1su bardağı irmik
birazcık baharat ve 2 kaşık un koyarım ben yoğururuken
bulguru ve irmiği ıslatıp baharat ve unla iyice yoğurunca bir kaseye su koyup bu hamurdan bir tane top yapıp içine atarım dağılıp dağılmadığını kontrol ederim
daha önceden soğan, kıyma ve tercihine göre baharatla kavurup dondurduğun iç hazırlarsan daha iyi olacaktır
işte içili köfteyi açıp inceltmek biraz tecrübe biraz elbecerine bağlı
elini sürekli suya batırıp şekil veriyorsun ve tencerede kaynatıp tuz attığın suda toplar suyun yüzüne çıkana dek haşlıyorsun
ve olay bitiyor
anlatması ne kolay demi:confetti::confetti:

 

[*Hülya*]

eline sağlık ben köfte alıyım

teşekkür ederim
ne demek buyurun gelin

 

[Kristen Stewart]

içli köftede çok uzman değilim ama kendimce yaparım
dışı için
2 su bardağı bulgur
1su bardağı irmik
birazcık baharat ve 2 kaşık un koyarım ben yoğururuken
bulguru ve irmiği ıslatıp baharat ve unla iyice yoğurunca bir kaseye su koyup bu hamurdan bir tane top yapıp içine atarım dağılıp dağılmadığını kontrol ederim
daha önceden soğan, kıyma ve tercihine göre baharatla kavurup dondurduğun iç hazırlarsan daha iyi olacaktır
işte içili köfteyi açıp inceltmek biraz tecrübe biraz elbecerine bağlı
elini sürekli suya batırıp şekil veriyorsun ve tencerede kaynatıp tuz attığın suda toplar suyun yüzüne çıkana dek haşlıyorsun
ve olay bitiyor
anlatması ne kolay demi:confetti::confetti:

Anlatılmaz yaşanır diyosun

Baharat olarak ne katıyorsun canım

 

[*Hülya*]

Anlatılmaz yaşanır diyosun

Baharat olarak ne katıyorsun canım

en çok pul biber ve karabiber birazcıkta salça tabi renk için

 

[Kristen Stewart]

Bakalım becerebilecek miyimHülya

İlk maaşta aldırıyım malzemeleri

 

[*Hülya*]

...............................bu gün mutfaktan çıkanlar `;zeytinyağlı sarma

Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için Giriş yap veya üye ol.

haşhaşlı cevizli mayalı çörekler

Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için Giriş yap veya üye ol.

yine haşhaşlı cevizli tepsiye döşeme börek

Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için Giriş yap veya üye ol.

sandeviç ekmekleri

Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için Giriş yap veya üye ol.

elmalı kurabiye

Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için Giriş yap veya üye ol.

 

[Kristen Stewart]

Döktürmüşsün canımyine,ellerine sağlık..

Sarmayı da özledim ..Yaprağım bittiiiii:derdimcok:

 

[*Hülya*]

MEKİK BÖREĞİ

Netten görüp denediğim bir tarif
kısaca kat kat kat kat.... olan bir börek
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz

İçi için;

400 gr kıyma
1 haşlanmış patates
1 kuru soğan
2 kaşık sıvı yağ
Maydanoz
Tuz, karabiber
Pul biber
Toz kırmızı biber

Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için Giriş yap veya üye ol.

 

[Lilav]

Harika tarifler var ellerine saglik Hülyam-alkis