Közlenmiş domates çorbam
Yaza girmeye hazırlandığımız şugünlerde yaz mevsiminin vazgeçilmezi Domates çorbası ama bu çorba bildiklerimizin aksine fırında közlenerek yapılıyor ve tadı enfes oluyor sizlerde domates çorbasını sevenlerdenim diyorsanız buyrun çorbamızın tarifine
Çorbamız için malzemeler.
Malzemeler:
1)14 adet orta boy domates, yıkanmış, ikiye veya dörde bölünmüş
2)1 soğan
3)1 baş sarımsak
4)1 litre kaynamış su
5)Tuz
6)Karabiber
7)Rendelenmiş kaşar peyniri ve maydanoz
Hazırlanması:
1)Domatesleri, soğanı ve sarımsağı 160C ısıdaki fırına koyup 45 dakika közleyin. Hepsi iyice yumuşayınca fırından alın.
2)Soğan ve sarımsakları soyun. Soğanları doğrayın. Az zeytinyağı eklenmiş tencerede sarımsaklarla beraber 2-3 dakika çevirin.
3)Domatesleri ve kaynamış suyun yarısını tencereye ekleyip blendır ile püre haline getirin. Bir taşım kaynatıp suyun kalan yarısını ekleyin.
4)Tuzunu ve karabiberini ekleyin. İsteğinize göre Kaşar peynirinizi rendeleyip çorbamızın üzerine maydanozla birlikte serpiştiriyoruz Afiyet olsun:sila: